Production: la production de la glace se fait à travers une technologie américaine appelée Tube-ice. Cette technologie permet d’arriver à une efficacité dans les coûts de production d’un ordre de grandeur environ supérieure par rapport aux fabricants de glace normaux. Tout le processus jusqu’au conditionnement respecte les normes hygiénico-sanitaires pour la production d’aliments.

Drying Belt: une des plus récentes innovations pour le séchage de la glace avant le processus de conditionnement (évite de souder des glaçons ensachés).

Snow Reel: système de sélection des glaçons avant le conditionnement.

Contrôle électronique: tout le processus de production et les principales machines sont reliés à une seule station de contrôle qui commande l’activité, vérifie l’efficacité de chaque composant et signale d’éventuelles déviations des valeurs standards.